L'association Baldébo a été créée en 2007 dans le but de poursuivre le travail commencé en 1999 par Baldenuit dont l'objectif était de promouvoir les musiques et danses traditionnelles en pays de Vierzon.

Depuis la création en 1999, Baldébo a fait perdurer le bal de Noël et créé à partir de 2008 le bal des Beaux jours ainsi que la Saint-Patrick : trois événements désormais incontournables pour tous les amoureux des bals folk.

En 2017 pour les 10 ans de l'association, Baldébo a organisé une grosse soirée : 10 ans déjà ! qui se décline depuis en 11,12,...

La même année, c'est la création du Bal du CRI pour permettre à l'orchestre trad du conservatoire de Vierzon de jouer devant des danseuses et danseurs.

En 2022 c'est la création du premier festival : Bal 2 Nuits.

Depuis la rentrée 2012, l'association s'est lancée dans de nouvelles activités : deux ateliers hebdomadaires  et deux stages de danses annuel.